Tout commence au début de l’année 2019. 

Laura découvre le Batch Cooking grâce à YouTube et quelques recherches sur internet. Un dimanche, elle teste son premier Batch Cooking et en tombe amoureuse pour plusieurs raisons : le gain de temps en semaine, des repas équilibrés, une ambiance de cuisine familiale le week-end. Elle en parle alors à Nicolas, un ami proche et aussi gourmand qu’elle avec qui toutes les discussions finissent par des échanges de bonnes recettes.

Conquis par le concept, il se lance lui aussi dans l’aventure. Ce qu’il aime : profiter des moments familiaux le soir en semaine, manger équilibré et de saison. 

Après d’innombrables menus réalisés à l’aide de livres, de blogs et d’échanges de menus « from scratch », le manque de personnalisation des menus se fait sentir. 

Nicolas et sa femme Marie, tous deux développeurs lancent alors la suggestion d’une application permettant de faire des menus de Batch Cooking toute l’année en fonction des besoins de chacun. 

Laura et Célia rejoignent ce nouveau challenge culinaire. C’est ainsi qu’est née Batchii !